Gerinnung
121Schlagen — Unter Montieren (franz.: monter = „steigen“) versteht man das Aufschlagen von Saucen und Suppen oder eines Pürees mit dem Schneebesen. Meist wird dazu auch kalte Butter eingeschlagen. Die Speise soll dadurch cremig, leicht und luftig werden. Beim …
122Trinatriumcitrat — Strukturformel Allgemeines Name Natriumcitrat Andere Namen …
123Vitamin K — Strukturformel der wichtigsten K Vitamine: Vitamin K1 = Phyllochinon. Vitamin K2 = Menachinon n. Vitamin K3 = Menadion K Vitamine (K für Koagulation) gehören neben den Vitaminen A, D und …
124Waterhouse-Friderichsen-Syndrom — Klassifikation nach ICD 10 A39.1+ Waterhouse Friderichsen Syndrom Bei Meningokokkeninfektion E35.1* Krankheiten der Nebennieren bei anderenorts klassifizierten Krankheiten …
125Zitrat-Blut — Citratblut bezeichnet als medizinischer Fachausdruck eine Blutprobe, die zu Untersuchungszwecken entnommen und durch Zugabe einer definierten Menge von Natriumcitrat bzw. isotoner Natriumcitratlösung (3,8 %) ungerinnbar gemacht wurde. Citratblut… …
126Zitratblut — Citratblut bezeichnet als medizinischer Fachausdruck eine Blutprobe, die zu Untersuchungszwecken entnommen und durch Zugabe einer definierten Menge von Natriumcitrat bzw. isotoner Natriumcitratlösung (3,8 %) ungerinnbar gemacht wurde. Citratblut… …
127Milch — (Lac), 1) die von den Brustdrüsen der weiblichen Säugethiere abgesonderte eigenthümliche Flüssigkeit, welche von der Natur zur Ernährung des Säuglings bestimmt ist. Sie ist undurchsichtig, weißlich, zuweilen bläulichweiß od. gelbl ichweiß, von… …
128Venenentzündung — (Phlebitis), ist theils Folge unglücklicher Aderlässe, mißhandelter Blutaderknoten etc., od. durch Gerinnung u. Vergiftung des Blutes in einer od. mehren Venen nach Aufnahme von Eiter, Leichengift, Spitalmiasmen etc. bedingt. Charakteristisch… …
